Situada al este de Francia, habitada primero por celtas, galos, romanos, galorromanos y diversos pueblos germánicos, la “Bourgogne” ha mantenido su peculiar aroma a montaña.

Visitamos distintas comarcas emplazadas en esta región:

Vézelay es una comarca de origen benedictino en donde se conservan las reliquias de Santa María Magdalena. Tanto la colina como la Abadía de Vézelay están consideradas como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1979.
Noyers-sur-Serein, ubicado en el departamento de Yonne de Borgoña es un municipio medieval encantador a las orillas del río Serein. Noyers  tiene un centro muy bien conservado del siglo XV medieval y recorriendo sus calles es como retroceder a esa época.
Hay 78 monumentos históricos en el pueblo.

Auxerre, Capital de la provincia de Yonne se encuentra al norte de Borgoña y muy próximo a la región parisina. La región de Yonne ha forjado su tradición de vinos y principalmente Chablis es la ciudad emblemática del vino blanco. Dos citas son famosas en el año: La Saint Vincent Tournante de Grand Auxerrois (en enero) y la de Saint Vicent Tournante du Chablisien (en febrero) excelentes fechas para degustar sus vinos.

Chablis, de gran fama mundial con sus vinos blancos, de gran cuerpo, finura y blancura encantadora.
Las bodegas Jean-Marc Brocard son de primer nivel en Chablis por sus inmensos viñedos, instalaciones y sobretodo la gran calidad de sus vinos blancos. Al visitar sus bodegas podemos participar en la recolección de la uva, el traslado a los depósitos para prensarla y luego el análisis para el riguroso control por el personal técnico.

Y si quieres cambiar del campo a la ciudad, también te interese ir de vacaciones a Praga.

Mézieres deriva de “muros, murallas” por tanto, se refiere a la fortificación romana que se construyó en el siglo IX para vigilar los dominios del río Mosa. Luego del Tratado de Verdún del año 843 Mézieres pasó definitivamente a Francia.  A partir del 01 de octubre de 1966 se fusionó Charleville, Étion, Mézieres,Mohon y Montcy-Saint-Pierre conformando la comuna de Charleville –Mezieres. 

Se encuentra a 50 km de Reims, a una hora de Luxemburgo y a  hora y media de Bruselas. Gracias al TGV la distancia a París dura una hora y media.

Las especialidades de su gastronomía  son: el pastel de azúcar, la ensalada de tocino y el Charleroi. En Charleville-Mézieres se desarrollan variados encuentros deportivos, culturales y festivos, como el Festival de Teatros de Títeres.

Podemos recorrer sus importantes museos como el Museo de Ardenas, guardián de importantes piezas de su historia;  el Museo Rimbaud, contiene la vida y obra del poeta con numerosas fotografías y facsímiles, y además rinde homenaje a otros artistas como Picasso, Ernst y Léger

Lugar de encuentro de artistas y turistas es su hermosa Plaza Ducale,  muy cerca se encuentran Metrópolis (multicines de la ciudad), el Parque Central restaurado y con atracciones.

Visitar las maravillas de Francia es más sencillo gracias a VUELOS PARÍS.

Con ese aire cosmopolita que caracteriza a la riviera francesa, sus lujosas y variadas tiendas, cafés y restaurantes exclusivos, se extiende el azul mediterráneo como telón de fondo, lugar perfecto para dar rienda suelta al amor.

La riviera francesa es también conocida como La costa Azul por el azul de sus aguas en toda la extensión del litoral mediterráneo. Es uno de los centros mundiales del turismo y encontramos allí ciudades como:
Niza,- al sureste de Francia, bañada por el Mediterráneo-, es el principal centro turístico de la riviera francesa a lo largo de la bahía. La ciudad está dividida por el río Paillon división natural del casco antiguo y el moderno. El famoso paseo de los ingleses es un gran boulevard con refinados edificios  que miran a la bahía, recorrida por gente célebre y famosa del jet-set.

Saint Tropez (mediterraneo)  es uno más de los centros de veraneo conocido internacionalmente, además de tener un puerto muy elegante. Se sitúa entre Cannes (60km) y Toulon a 80km de Niza. La vida de este pequeño puerto se centra en sus famosas playas con el glamour de los años 60, cuando estrellas como Brigitte Bardot paseaban por sus tibias arenas.

Un buen destino en nuestro recorrido es Biarritz  al suroeste de Francia, bañada por las aguas del Atlántico. Destino idílico para muchos. La ciudad cuenta con un lujoso Hotel du Palais (construido inicialmente como palacio por la Emperatriz Eugenia, esposa de Napoleón III. Hay mucho por recorrer en su patrimonio histórico y cultural como: La Iglesia de San Martin (en el centro histórico), Plaza de Santa Eugenia y el Museo Marítimo de Biarritz.

Calais, es un pequeño puerto norteño de paso para los viajeros con destino a Gran Bretaña. La ciudad se encuentra en la costa del paso de Calais, el punto más estrecho del Canal de la Mancha, (sólo 34 km), es la ciudad francesa más cercana a Inglaterra.

El Canal de la Mancha es el estrecho de mar del Oceáno Atlántico que lo comunica con el Mar del Norte, (Oeste de Europa). Es una frontera natural entre el noroeste de Francia y la Isla de Gran Bretaña. Separa Dover (Gran Bretaña) y el Cabo Gris-Nez (Francia).

El Canal de la Mancha es la más famosa explanada de nado en aguas abiertas, favorita de muchos expertos nadadores y sinfin de records al cruzarlo.

El paso por decadas se ha realizado en grandes embarcaciones que cruzan el Canal, llamadas Ferrys. En el año 2007 se finalizó la construcción total del Eurostar, un tren de alta velocidad que conecta la estacion de Saint Pancras con la estación norte de París. El sueño de unir Londres con el continente se hizo realidad.

Este tren circula a una velocidad de hasta 300 km/h, cuando circula por el Eurotúnel desciende de velocidad a 140km/h.

Luego de un encantador paseo por la ciudad de Calais podemos aprovechar de conocer fácilmente Bélgica desde su frontera.. El norte de Francia tiene un encanto singular abierto a quien se aventura en sus costumbres, gastronomía singular en sus dos departamentos: Nord y Paso de Calais.

Además de grandes centros políticos de Francia, el norte destaca por sus costas y sus puertos, el principal, Boulogne-sur-Mer, junto al Canal de la Mancha.

La competición se lleva a cabo durante tres semanas del mes de julio. Desde el año 1903 se ha venido realizando la competición, con interrupciones únicamente en los años de 1915 a 1918 y de 1940 a 1946 a causa de la Primera y Segunda Guerra Mundial respectivamente.

La gran competencia es el centro de atención mundial en el periodismo deportivo durante esta etapa del año, donde gran parte de la prensa del mundo asiste al evento para ver competir a los mejores ciclistas. El país con mayor victorias del Tour de Francia es el mismo anfitrión, Francia, con 36 victorias. El ciclista con mayor número de victorias en el famoso evento, es el estadounidense Lance Armstrong con 7 títulos consecutivos desde 1999 hasta 2005.

El monumental evento francés es la competición con la victoria más codiciada por los ciclistas a nivel mundial. El Tour de France pasa por hermosas ciudades de Francia como Burdeos, París y Station des Rousses, entre otras. La competencia ciclística fue galardonada en el año 2003 con el Premio Príncipe de Asturias de los Deportes.

Esta pequeña ciudad mediterránea al sur de Francia, es sin lugar a dudas un destino único dónde tres tradiciones tan distintas como la romana, la española y la francesa,  se reúnen para levantar una ciudad llamativa y muy visitada como lo es Nimes, atrayente potencial de turistas de todo el mundo.

Es famosa por conservar en buen estado las estructuras de Roma antigua, en los cuales actualmente aún se celebran espectáculos. Entre ellos están un anfiteatro, un antiguo templo romano y la torre Magna; también se pueden destacar construcciones más recientes como la catedral de Saint Castor, museos arqueológicos y los jardines de la fuente.

En conclusión su economía se basa en la agricultura y las distintas industrias como la textil, química, alimenticia y la fabricación de coñac entre otros. La ciudad es un centro comercial para vinos en los alrededores. Gracias a los numerosos restos romanos anteriormente nombrados esta ciudad se hace turisticamente atractiva para visitar y para admirar las edificaciones que ha logrado el hombre en épocas antiguas.

Caminar en medio de este castillo se siente como de la realeza, un bellísimo palacio de fantasía. Éste lugar es un gran atractivo turístico y un hermoso monumento para recorrer su muralla. Su color blanco penetrante y su arquitectura hacen de este un muy buen lugar para los turistas.

Este castillo parece sacado de un cuento de hadas con sus torres fortificadas, sus torrecitas y sus pináculos. En este castillo puede soñar desde el más pequeño hasta el más grande, puedes imaginarte siendo blanca nieves, rapunzel o alguna princesa de cuento de hadas; además en el recorrido se encuentran los personajes de la bella durmiente.

Es un muy buen sitio para soñar y dejar volar la imaginación. Un lugar perfecto para fotógrafos, captar la fantasía que hay detrás de cada muro del Castillo de Ussé. Este es un castillo que los turistas y visitantes no pueden dejar de lado cuando pasen por Brehemont.

Un buen plato y una copa de buen vino, el paraiso de la gastronomía

Productos del Beaujolais

• Los quesos. El más famoso es el “Carrion”, un queso de cabra que se produce en toda la región. Existe también en queso blanco de vaca, sazonado con sal, pimienta y cebolleta, o con azucar y crema. El “Sechon Beaujolais”, un queso refinado y sin grasa que se produce cerca de Saint Marcellin. En Lierges podemos encontrar el “Fourme Beaujolais”, un queso cremoso muy fino. Finalmente los “Pierres Dorées” que son unos quesos secos, de vaca o de cabra, en forma cilíndrica.
• La charcutería. Empezando por la morcilla de la región, hecha con sangre, sémola, espinacas, cebolla y nata, continuando con diversas variedades de salchicha pura cruda. Otras especialidades de charcutería son la “Jesús”, una salchicha enorme y de forma un poco cónica, la “Rosette”, parecida a la anterior pero más alargada, la salchicha para cocinar y su variedad el “sabodet”, que se cuecen al orujo de uva y es regada con el “paraiso” (el primer vino, es muy popular la fiesta del “paraiso” en octubre en Odenas) y, finalmente, los “grattons”, taquitos de tocino de cerdo que se toman como aperitivo.


La Tarandouille

• Otra especialidad de la región y, concretamente de Tarare, es la “tarandouille”, se trata de un plato de trozos de una salchicha local llamada “andouillete”, que es distinta de la de Lyon, cocidas con vino tinto de la región.
• Como ya hemos comentado en el párrafo anterior, la “andouillete” que se hace aquí es distinta, ya que no se hace con carne de cerdo, sinó con asadura de ternera. Se sirve asada a la parrilla o con mostaza.
• Podemos seguir hablando de sus mieles, que debido a la gran variedad de flora de toda la región, la convierten en una de las mieles más famosas y preciadas de toda Francia.
• La riqueza y variedad de los bosques de la región nos ofrecen otras dos especialidades, por un lado la caza y por otro las setas, con una gran variedad y cantidad en todas las mesas, según la temporada.
• En lo que se refiere a la pesca, en sus numerosos y caudalosos rios se obtienen la trucha, el gobio, la lijadora, el babre gigante, estos dos últimos en el Saona, pero la estrella de la región es la rana, que se pesca en los embalses del Dombes.

Finalmente no podemos dejar de mencionar la variedad de cardo local que, preparado con tuétano, suele acompañar las cenas de nochevieja.

Para más información, se puede visitar la página web de la región de Beaujolais o el sitio de la “fiesta del Beaujolais Gourmand”

La Feria de Vinos del Beaujolais

Amanecer en La camarga

Los amaneceres más espectaculares, los paseos a caballo por el maravilloso delta del Ródano, cabalgando uno de esos fantásticos ejemplares de caballo camargués, el espectáculo de toros en la plaza de Arles, antiguo teatro romano, reconvertido en coso taurino, donde debutó el torero español “El Juli” a los 15 años, la visita al pintoresco pueblo de Aigues-Mortes, en fin, aunque es difícil por la cantidad de cosas que se pueden disfrutar, intentaremos dar una visión de conjunto de este espectacular y maravilloso espacio, que conjuga a la perfección el paisaje natural con el urbano.
El Parque Natural de La Camarga, con una superficie de 13.000 Ha, situado entre los municipios de Arles y Saintes Maries de la Mer, representa uno de las mayores reservas de humedales de Europa. Las 278 especies de aves que residen en la reserva natural, entre las que destaca, por su cantidad, el flamenco, la convierten en un paraiso para los ornitólogos y los aficionados a las aves, siendo punto de paso para las aves migratorias. Es un espacio priviliegiado para la cria de toros y caballos.
El delta del rio Ródano, es un lugar excelente para la práctica de numerosas actividades, desde la pesca en barco o submarina, el submarinismo deportivo, el paseo en barca o en barco de crucero, canoas, surf, hasta pasear a caballo por los numerosos senderos que se extienden a lo largo y ancho de todo el delta o hacer senderismo.
Ni que decir tiene que la pintura y los pintores, ante tan maravillosos espectaculos naturales, han creado escuela en esta región.
Por último podemos hablar de los núcleos urbanos que se pueden encontrar en La Camarga, que también nos ofrecen fantásticas posibilidades de diversión y entretenimiento:

Arles, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1981, es la capital de La Camarga por excelencia. Fundada por los galos, se convirtió en la “Roma gálica” por su esplendor durante la dominación romana, de la cual conserva numerosos vestigios y monumentos bien conservados. Uno de estos monumentos, el anfiteatro romano, ha sido reconvertido en coso donde se celebran fiestas taurinas. En ella debutó, con 15 años, el famoso torero español “El Juli”. También se pueden encontrar numerosos edificios que dan cuenta de su esplendor durante la edad media. Sus fiestas de verano se celebran a principios de julio.

Aigues-Mortes, conserva vivo su esplendoroso pasado medieval, a través de sus murallas, puertas y monumentos. Tierra de vinos excelentes, cultivados en sus arenosas tierras procedentes de los sedimentos del río Ródano, que le confieren un sabor especial y diferenciado. Posee un puerto deportivo privilegiado, heredado del esplendoroso puerto que fue en la edad media. Presume de tener las salinas más antiguas de Europa, que se pueden visitar en autobús panorámico o tren turístico. Posee plaza de toros, donde realizan actividades en enero y febrero. Durante el mes de julio realizan diversas actividades que se ofrecen a los numeroso visitantes que tiene en esta época.

Santes Maries de la Mer, el centro fluvial y marítimo del delta, desde aquí se pueden practicar numerosas actividades acuáticas, aunque también es uno de los pueblos de la zona con más afición a los caballos y donde se puede encontrar el mayor número de escuelas hípicas, granjas de caballos de raza local y centros de alquiler para realizar excursiones a caballo por el delta. Alrededor del 14 de julio se celebra cada año la feria ecuestre, una de las más importantes de Francia, con numerosas actividades a lo largo de cinco días. Dispone también, como no, de plaza de toros propia.

Aparte, cada pueblo y rincón de La Camarga, ofrece sus particularidades a los visitantes, haciendo de esta región una de las más atractivas para pasar un verano inolvidable.

Caballo camargués, autóctono de la región.